São José dos Campos recebe entre os dias 16 e 19 de julho o Burning Fest – Batalha de Assadores, considerado o maior festival de churrasco do Estado de São Paulo. Com entrada gratuita, o evento ocupa o estacionamento do Shopping Oriente e reúne alguns dos principais assadores do país em quatro dias de gastronomia, música ao vivo e atrações para toda a família.
O festival funciona diariamente das 11h às 22h e conta com mais de 30 estações gastronômicas, com cortes nobres preparados na brasa, costela no fogo de chão, parrillas argentinas e uruguaias, carnes defumadas, hambúrgueres artesanais, torresmo e espetos, além de sobremesas e cervejas artesanais. Entre os equipamentos que já se tornaram marca registrada do evento estão o Busão do Churrasco, uma carreta adaptada para o preparo de carnes em grande escala, e uma pit smoker de grandes dimensões usada na defumação.
A programação musical acompanha o clima do churrasco, com bandas apresentando clássicos do rock nacional e internacional ao longo dos quatro dias. O festival também reserva espaço kids, área de convivência e estrutura pet friendly.
Segundo o organizador Diego Tavares, a expectativa é repetir o sucesso das edições anteriores na cidade. "É uma enorme satisfação voltar a São José dos Campos com o Burning Fest. Preparamos uma edição ainda mais especial, reunindo grandes assadores, excelente gastronomia, muito rock e atrações para toda a família", afirma.
O evento é um dos festivais gastronômicos itinerantes de maior alcance do país, reunindo milhares de visitantes a cada edição.
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