O programa estadual “Cozinhalimento” está com inscrições abertas para 100 vagas em cursos gratuitos de capacitação gastronômica no município de Jacareí. A iniciativa resulta de um trabalho conjunto entre a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e a Secretaria de Desenvolvimento Econômico da cidade. O projeto tem como foco central disseminar a educação para práticas alimentares equilibradas e oferecer ferramentas técnicas para o empreendedorismo e a geração de renda na área culinária.
As oportunidades estão distribuídas igualmente em quatro modalidades de qualificação, com 25 vagas disponíveis para cada um dos seguintes temas: Sabores de Sucesso, Queridinhos das Padarias, Pães Rústicos e Minipães de Festa. O aprendizado será realizado em uma estrutura de cozinha piloto móvel montada especialmente no estacionamento do Parque dos Eucaliptos, localizado na Avenida Nove de Julho, na região central do município.
O cronograma de atividades pedagógicas tem início programado para o dia 21 de julho, sendo que os dias da semana e os horários das aulas variam conforme o curso selecionado pelo estudante. Para concorrer a uma das vagas, os interessados devem ter idade mínima de 16 anos e ser alfabetizados. Os alunos selecionados na triagem receberão um aviso de confirmação diretamente via WhatsApp, contendo as instruções para a finalização da matrícula, que ocorrerá presencialmente no prédio da Fatec Jacareí.
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