A empresária Rebeca Soares, fundadora da Doces da Rebeka, anunciou um investimento de R$ 11 milhões para a construção de uma nova fábrica em São José dos Campos. A unidade, que será instalada no bairro Parque Industrial, promete ampliar a produção da empresa e é apontada como a maior fábrica de pudim do mundo em volume de produção.

A trajetória da empresária começou em 2003, em uma pequena banca no Mercado Municipal de São José dos Campos, onde trabalhava ao lado do pai em uma pastelaria e doceria. Mais de duas décadas depois, a marca se consolidou como uma das maiores produtororas de pudim do país e prepara uma nova fase de expansão, com foco também no mercado internacional.

Segundo a empresa, a nova estrutura será construída em um terreno de 20 mil metros quadrados, com um galpão de cerca de 10 mil metros quadrados. A expectativa é que a capacidade de produção salte dos atuais 3,2 milhões para aproximadamente 7 milhões de unidades por mês, incluindo pudins e brigadeirões.

Além da ampliação da produção, o projeto também prevê geração de empregos. Atualmente, a empresa conta com 68 funcionários, mas a expectativa é chegar a cerca de 200 colaboradores com o início das operações da nova fábrica, previsto para outubro deste ano.