O tradicional Bar do Peixoto e a Queijaria Brivido vão representar Jacareí nas Rotas Gastronômicas 2026 do programa Sabor de São Paulo. Os dois estabelecimentos foram selecionados para integrar a rota Rios do Vale, iniciativa do Governo do Estado que promove o turismo por meio da gastronomia regional.
A seleção foi realizada pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), que avaliou empreendimentos de diferentes cidades paulistas. Entre os critérios considerados estavam a qualidade dos produtos, a valorização da cultura local, o atendimento oferecido aos visitantes e o potencial turístico.
A Queijaria Brivido é especializada na produção de queijos artesanais e se destaca pelo trabalho voltado à produção de alimentos de forma artesanal. Já o tradicional Bar do Peixoto é um dos estabelecimentos mais conhecidos de Jacareí e faz parte da história da gastronomia da cidade.
A rota Rios do Vale reúne bares, restaurantes, produtores rurais e empreendimentos gastronômicos de municípios do Vale do Paraíba, como Jacareí, Caçapava, Taubaté, Paraibuna, Santa Branca, São Luiz do Paraitinga, Redenção da Serra e Natividade da Serra. O objetivo é incentivar o turismo e divulgar a diversidade gastronômica da região.
Além da divulgação dos estabelecimentos participantes, o programa Sabor de São Paulo promove ações de capacitação e aproxima empreendedores do setor turístico e gastronômico, fortalecendo a economia local e incentivando novos negócios.
Com a inclusão do Bar do Peixoto e da Queijaria Brivido no roteiro estadual, Jacareí passa a integrar um circuito que reúne alguns dos principais destinos gastronômicos de São Paulo, ampliando a visibilidade da cidade e de seus produtores para visitantes de todo o estado.
