A partir de meados de fevereiro, o preço da carne deve sofrer uma redução, segundo informações de Roberto Perosa, presidente da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec). O aumento dos preços em janeiro foi impulsionado pela alta cotação do boi no mercado no mês anterior. No entanto, com a queda recente no valor da arroba do boi, que variou entre 8% e 10% em janeiro, os preços devem começar a diminuir nas próximas semanas, beneficiando os consumidores.

Em dezembro de 2023, o valor da arroba do boi foi negociado a R$ 350, enquanto em janeiro, os preços caíram para entre R$ 330 e R$ 320. Perosa explica que a carne que chega atualmente às mesas dos brasileiros reflete os preços mais altos de dezembro, mas a expectativa é que, até o meio de fevereiro, esses valores comecem a diminuir.

O preço da carne continua sendo uma preocupação significativa para o governo, especialmente porque a redução dos preços é uma das promessas de campanha do presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT). O impacto da alta no preço dos alimentos foi notável em 2024, quando os custos de itens como carne, café e leite pressionaram a inflação. O Índice de Preços ao Consumidor Amplo-15 (IPCA-15), prévia da inflação oficial, registrou um aumento de 1,93% no valor das carnes em janeiro.

Em entrevista concedida a rádios mineiras nesta quarta-feira (5), o presidente Lula afirmou que está planejando uma reunião com representantes das indústrias de carne e com o Ministério da Agricultura para discutir medidas que viabilizem a redução dos preços e tornem o produto mais acessível à população. "A gente precisa encontrar uma solução para que a carne chegue na mesa do trabalhador com preços compatíveis com o seu poder aquisitivo", afirmou o presidente.